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인삼 열매서 진세노사이드 생산기술 개발

2021-10-01 14:30 32 0
[인삼 열매서 진세노사이드 생산기술 개발]

[멘트]
- 기술원 풍기인삼연구소는 인삼열매에서 
- 진세노사이드 F2와 Rg3를 생산할 수 있는 
- 기술을 개발해 특허 출원했습니다.

[녹음]
[C·G : 인삼에만 존재하는 사포닌 ‘진세노사이드’]
** 진세노사이드는 인삼에만 존재하는 사포닌으로 
** 면역기능 증진, 피로회복, 학습기억력 증진, 
** 콜레스테롤 저하, 진통작용을 비롯해 혈관 질환 등 
** 각종 질병에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

[C·G : 아토피 피부염과 면역력 증진 효능]
** 특히, 진세노사이드 F2와 Rg3는 
** 진세노사이드 중에서도 분자량이 작아 
** 흡수율과 기능성이 높은 특이사포닌으로, 

** F2는 아토피 피부염과 미백, 
** 여드름 개선의 효능이 알려져 있고, 
** 홍삼과 인삼을 구분하는 핵심성분인 Rg3는 
** 면역력 증진과 혈액 흐름 개선, 
** 피로 회복 등의 효능이 있습니다.

[C·G : 당 제거 활성 높은 특허 미생물 처리]
** 이번 특허 기술은 진세노사이드의 당 제거 활성이 높은 
** 특허 미생물을 처리해 열매 추출물을 발효시킨 뒤
** 효소와 구연산을 처리, 특이사포닌 함량을 높였습니다.

[C·G : 인삼 유효성분 가공제품 시장 확대]
** 풍기인삼연구소는 세계 인삼시장은 
** 뿌리 삼을 소비하는 형태에서 
** 진세노사이드 등 인삼 유효성분을 이용하는 
** 가공제품 시장으로 확대되고 있다며,
 
** 젊은 층과 세계 소비패턴에 맞는 
** 다양한 인삼 가공제품을 개발해
** 원료삼 소비를 확대해야 한다고 전했습니다.

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2021-10-01

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